餐飲o2o平臺“做kao烤飯”借力大數(shù)據(jù)。做kao烤飯是基于線下門店網(wǎng)絡(luò)給大家提供最kao譜的外賣。我們做的是餐飲+互聯(lián)網(wǎng)，借力大數(shù)據(jù)下的精確分析，我們將這種服務(wù)業(yè)變成標準化的不斷通過工業(yè)化的去復(fù)制。
行業(yè)痛點
做kao烤飯這個品牌是基于兩年前互聯(lián)網(wǎng)餐飲正熱的時候。當時的互聯(lián)網(wǎng)餐飲更多的是叫好不叫賣，16塊錢的飯經(jīng)過包裝賣到36元，很多人都去了后，吃過一次之后就再也沒去光顧了。我想把互聯(lián)網(wǎng)餐飲通過優(yōu)化，可以把傳統(tǒng)餐飲16塊錢的東西降3塊錢，讓用戶吃到13塊錢的飯，這樣就有可能做成一個最有競爭力的互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌。
商業(yè)模式
餐飲＋互聯(lián)網(wǎng)和傳統(tǒng)餐飲之間的區(qū)別，更多的在于用戶和顧客概念上的區(qū)分。我們的每一次消費都有詳細的記錄，我知道這個用戶喜歡吃什么，也知道他下一步要干什么。我們通過這樣大數(shù)據(jù)的分析跟每個用戶產(chǎn)生強關(guān)系。通過這樣的方式進行備餐，我們很清楚的知道，哪些餐應(yīng)該多備，哪些餐應(yīng)該少備，從而降低了浪費，降低了報損。
通過我們店內(nèi)智能化點餐系統(tǒng)，用戶可以全程用微信智能化點餐，這解決了排隊等候問題。
通過我們對數(shù)據(jù)的分析，我們實現(xiàn)了一鍵生成進銷存。我們很清晰的知道，每一家店實時的銷售情況，哪些賣的好 哪些產(chǎn)生多少利潤等等，并且?guī)齑胬速M報損都能清晰的體現(xiàn)出來。這樣就能讓我們更清晰的知道，用戶需要什么 我們來提供什么。
發(fā)布于：2016/5/12
