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行業(yè)新聞

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新零售的過(guò)去與現(xiàn)在

發(fā)布于:2018/6/4

 丹尼爾·貝爾在《后工業(yè)社會(huì)的來(lái)臨》中說(shuō)過(guò)一句有名的話:一個(gè)社會(huì)對(duì)于正在發(fā)生的事情找不到語(yǔ)言來(lái)表達(dá)是可悲的。

所以當(dāng)生產(chǎn)力升級(jí),消費(fèi)心理逐年變化,從前堅(jiān)固的東西開(kāi)始消逝,新的局面卻仍未成形,你也就能理解,新零售、無(wú)界零售、智慧零售這些詞匯的出現(xiàn),如何會(huì)消解焦慮,又如何使人趨之若鶩。

詞匯只是人們對(duì)現(xiàn)象的簡(jiǎn)單歸納,而此前的情況大致是:

電商在國(guó)內(nèi)沉淀數(shù)年,人們開(kāi)始相信并習(xí)慣于網(wǎng)上購(gòu)物,運(yùn)費(fèi)的門(mén)檻調(diào)了又調(diào),鼓勵(lì)人們嘗試線上消費(fèi)的企業(yè)家們,此時(shí)也第一次對(duì)成本產(chǎn)生了該有的顧慮。而社會(huì)潮流的演進(jìn),通常表現(xiàn)為兩股勢(shì)力的此消彼長(zhǎng),當(dāng)線上茁壯發(fā)展,線下的消費(fèi)場(chǎng)景則失去了從前的陣地。

網(wǎng)絡(luò)與電商的發(fā)達(dá),讓信息不對(duì)稱逐漸消解,知識(shí)廣度的擴(kuò)大,則讓人們變得愈加精明。而在精明背后,人類消費(fèi)卻開(kāi)始明顯分級(jí):大牌失去往日光彩,輕奢概念開(kāi)始流行社會(huì),在比價(jià)控件盛行的網(wǎng)絡(luò)世界里,卻折射出另一端人群對(duì)價(jià)格的敏感與追求。

當(dāng)物流網(wǎng)絡(luò)越布越密,最后一公里的需求便被提上了議程,一陣喧囂過(guò)后,從小被屏幕包圍的新世代終于登上歷史舞臺(tái),在科技發(fā)展、支付普及的背景下,數(shù)字化早已成為其行為習(xí)慣,不僅印刻在他們的舉止投足間,更讓所有企業(yè)家們焦急不已。

企業(yè)家們永遠(yuǎn)是焦慮的一族,更別說(shuō)在消費(fèi)主義時(shí)代,從前的一年時(shí)間,可能還不及如今一個(gè)月來(lái)去匆匆。電商越做越深,面對(duì)越來(lái)越精明的目標(biāo)人群,是繼續(xù)價(jià)格戰(zhàn)?還是推出花費(fèi)匪淺的營(yíng)銷活動(dòng)?就成了橫亙?cè)谄髽I(yè)家們的一大難題。所以當(dāng)越來(lái)越多線上品牌出現(xiàn)在線下場(chǎng)景,與其說(shuō)是年輕人們告別了宅腐文化,越來(lái)越愿意出門(mén)運(yùn)動(dòng),還不如說(shuō)是企業(yè)家們?cè)絹?lái)越焦慮線上的成本問(wèn)題,開(kāi)始了奮身一搏。

中國(guó)一、二線城市的人均年戶外用品消費(fèi)達(dá)160美元(約合人民幣1012元),年均購(gòu)買84次,戶外消費(fèi)占到軟飲料和零食消費(fèi)市場(chǎng)近一半的份額(48%)。這是凱度消費(fèi)者指數(shù)4月25日發(fā)布的全球戶外消費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告中的中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)數(shù)據(jù)。你也就能不難體會(huì),企業(yè)家們抉擇下的底氣。

不過(guò),抉擇自有其底層邏輯支撐。就像以消費(fèi)尺度丈量商業(yè)邏輯,為什么Airbnb能風(fēng)行全球,而同樣套路的途家卻在中國(guó)市場(chǎng)苦苦掙扎,200-300元的短租市場(chǎng),早已被連鎖酒店牢牢把持,想要分羹又談何容易。

所以以此邏輯反觀國(guó)內(nèi)零售的行業(yè)結(jié)構(gòu),50元以上的消費(fèi)市場(chǎng)由超市填補(bǔ),而50元甚至20元以下的消費(fèi)需求,在中國(guó)則是被廣大夫妻老婆店所滿足??刹煌氖?,國(guó)內(nèi)的夫妻老婆店尚處于一盤(pán)散沙之中,遠(yuǎn)沒(méi)實(shí)現(xiàn)酒店業(yè)一般的商業(yè)聯(lián)盟與運(yùn)作,如此看來(lái),改造的空間似乎誘人無(wú)比。

被稱為零售神經(jīng)末梢的夫妻老婆店,據(jù)說(shuō)在中國(guó)大約有700萬(wàn)家。有一個(gè)現(xiàn)狀是,在夫妻老婆店背后,實(shí)則是一整個(gè)多層分銷系統(tǒng)。廠家給總代,總代給省代,省代再給市代……國(guó)內(nèi)的零售網(wǎng)絡(luò),為這樣的銷售方式所養(yǎng)活,也被其所深深拖累。按理說(shuō),在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,這樣的信息不對(duì)稱,早該被逼得無(wú)所生存。

不過(guò),這也讓企業(yè)家們嗅到了一絲的良機(jī),于是從2017年開(kāi)始,天貓小店與零售通開(kāi)始頻繁出鏡,另一方面,京東小店與新通路也毫不放松,發(fā)現(xiàn)了其中巨大的改造空間,人人當(dāng)然不會(huì)放過(guò)。

同樣是小額零售場(chǎng)景,另一項(xiàng)廣為人知的數(shù)據(jù)是,日本總共大約有500多萬(wàn)臺(tái)自動(dòng)販賣機(jī),平均23人使用一臺(tái),密度全球最高。反觀國(guó)內(nèi),據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的資料顯示,國(guó)內(nèi)便利店數(shù)量?jī)H為9萬(wàn)。

而這,也是被許多售貨機(jī)企業(yè)不斷引用的來(lái)源。不管是此前已上市、傳統(tǒng)售貨機(jī)代表友寶,還是新零售企業(yè)甘來(lái),繽果。大家都對(duì)這樣一個(gè)場(chǎng)景信心十足。談到這樣一個(gè)在國(guó)內(nèi)全新的場(chǎng)景,從飲料機(jī)到食品機(jī),再到全品類覆蓋,售貨機(jī)如今不僅裝得越來(lái)越多,為了適應(yīng)年輕人的消費(fèi)習(xí)慣,也開(kāi)始變得越來(lái)越智能,觸摸屏的嵌入,不僅方便了購(gòu)物、落地了技術(shù),也讓互動(dòng)變得更有拓展性。

當(dāng)然,目前來(lái)看,小小的售貨機(jī)場(chǎng)景,似乎暫難撼動(dòng)便利店的基石,中間業(yè)態(tài)或許更符合它們的生存狀況。于是就有人動(dòng)起了心思,比如說(shuō),通過(guò)大數(shù)據(jù)的支持,去幫助小店面的選址,輔助到企業(yè)們的線上線下轉(zhuǎn)型,甚至逐漸做到去人化的行業(yè)改造,就成了可預(yù)期、甚至前述企業(yè)正在做的事情。

在社會(huì)學(xué)中,過(guò)去的田野觀察里,有個(gè)說(shuō)法是說(shuō),當(dāng)技術(shù)進(jìn)步了,人力就會(huì)出現(xiàn)過(guò)剩的情況。當(dāng)然也有人反駁,土地上的人力資源是不會(huì)過(guò)剩的,勞動(dòng)力會(huì)被自動(dòng)的有效配置。在科技應(yīng)用背景下的零售業(yè),同樣有類似的爭(zhēng)論。比如說(shuō),技術(shù)能搞定店長(zhǎng)的事情,而機(jī)器則讓服務(wù)員甚至補(bǔ)貨員陷入焦慮邊緣,人該何去何從,就變成了一個(gè)問(wèn)題。

沒(méi)能看清,倒不是因過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)無(wú)法提供有效的借鑒,只是在未知面前,人們有著某種原始的恐慌與防衛(wèi)??瓷先ツ砸皇堑膯?wèn)題,其實(shí)翻看歷史,也能得到較好的解答。遠(yuǎn)了不說(shuō),就像在紙媒時(shí)代,人們看著過(guò)去的江河日落西山,嘴上喊著內(nèi)容為王,紙張的美好難以替代,而當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)真的到來(lái),大家似乎也都尋到了好的出處。而回頭再看,過(guò)去的效率似乎也并沒(méi)有想象之中的高效,而回憶的美好色彩,則化解了兩相對(duì)比的尷尬。

當(dāng)時(shí)代的語(yǔ)言被新零售所表達(dá),企業(yè)家們則忙手應(yīng)對(duì)變化的社會(huì)。就像羅振宇有篇文章所說(shuō),新的工具擺在前頭,新的模式一定也會(huì)發(fā)生。相信,在這許許多多的努力過(guò)后,隨著堅(jiān)固的東西消散,新的局面也會(huì)生成,而零售則將迎來(lái)一個(gè)美好的未來(lái)。

來(lái)源:億歐 夢(mèng)夕林

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